Rinderrippchen
Hokkaido | Pflaume Rauchmandel
14
Ragout vom Schwarzfederhuhn
Karotte | Knusperige Hühnerhaut
17
Allgäuer MaultascheRind | Schwein | Schmelzzwiebeln
12
Stangenbohnen à la CarbonaraSchwarzwälder Schinken oder Austernpilze | Sahne | Parmesan
12
SpinatknödelParmesan | Sauerkraut | Wildkräutersalat
16
Gebratener ZanderChampagnersauce | Kartoffel
24
SchweinenackenSauerkraut | Kohlrabi | Joghurt
22
Tafelspitz, kurzgebratenBlumenkohl | Brombeere
26